彭洋预约 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_9192457.html欢迎收看鹅司三条固定栏目：30天种草。
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??第19棵草坐标上海
一家冠*酒吧有全上海最好吃的爆米花还有只有荔枝季才能喝到的限定鸡尾酒为了写种草，我在上海最喜欢的鸡尾酒吧都给你们贡出来了！就是这家在小区居民楼下静悄悄开了五年的Mingo。上海这么多的实力酒吧，亚洲50强都有好几家，为什么最爱Mingo呢？一是离家近，还有眉清目秀的服务生实力的确很强，主理人Tree拿过年“Timeout”年度最佳调酒师，年WorldClass世界级调酒大师赛中国决赛冠*，带出来的调酒师也都水平很在线，出品稳定。亮闪闪的两座奖杯，低调塞在了酒吧进门高柜的顶上。在他家点经典鸡尾酒，出品都很稳定，和编辑部小伙伴去过很多次了，不记得有踩过雷。第二个理由是定价合理。无论是材料还是技术，这家在上海都是第一梯队的水平，日常酒款定价基本都在元以下。这个价格肯定不能说很便宜，但某些网红酒吧入门酒价格都不止块了，并且我从三年前喝到现在，都没涨过价，考虑到上海房租，还是很良心的。天啊我要油腻了他们的bartender手都好好看啊啊第三个理由，他们的酒单真的很新手友好。小白来酒吧，看到酒单上一串串SaltyDog、Grasshopper这些名字，都是会一脸懵逼的。但是Mingo很贴心地在第一页放了酒款风味分布图。参考了葡萄酒烈酒品鉴体系中的风味分布，这样喜欢喝什么风格的，喜欢浓一点还是淡一点的，都一目了然。铺垫做好了，我们正式开始种草：今天的安利，是这一杯季节限定的荔枝马提尼。味型搭配用上了荔枝、玫瑰和桃子，简直是少女软肋香气全垒打！虽然不少酒吧都会做荔枝马提尼，但是要么用伏特加来做基酒，我个人会觉得伏特加基底的水果马提尼，入口有些软趴趴；要么是用荔枝糖水罐头配荔枝利口酒，香气新鲜度就木灵*一些。之前还去过一家价格不菲的日式酒吧，也是点了新鲜的荔枝马提尼，用了必富达24年金酒，荔枝，一点柠檬和糖浆。必须承认第一口挺好喝，但是喝到第二口就稍显平淡，有点没趣了。Mingo的这一杯的荔枝马提尼，同样是十足甜美挂的，但甜得非常巧妙，又丰富活泼。荔枝味，一部分来自荔枝利口酒，再加入四颗新鲜荔枝打碎取汁，得到新鲜饱足的荔枝香气。用桃子利口酒加入一点圆润轻盈的桃子香甜，口感更丰富。点睛之笔，是（本人平时痛恨的）玫瑰糖浆，意外放大了荔枝本身独特的甜美花香。金酒选了一款清淡的Haymans，增加一丝丝清新的植物香气，杜松子的味道不抢眼。之前在他们的会员制新店喝过一杯高配版的，利口酒和金酒都升级用了更贵的，但出品的整体风味饱满度、厚度都上了一个台阶。如果预算充足，可以和bartender问问看是否可以换成这个高配版本??新店版本的荔枝马提尼，金酒是用的MartinMillers，利口酒用的是Massenez，其他都是一样配方最后，记得要多吃点他们的小食爆米花！！全上海最好吃的爆米花了！！！是店里买来的成品爆米花，加了某种墨西哥香辣粉、上海辣椒粉调味，香香脆脆辣辣甜甜，完全停不下来……如果吃不够还可以买一份打包，20块一盒，来不了店里的时候，可以在家解馋??。你们在上海都喜欢去哪里喝酒哇？有喜欢的酒吧可以后台留言分享给我们呀！??：酒吧除了鸡尾酒之外，还做威士忌和雪茄，可能会碰到有人抽烟的情况，介意的谨慎前往。图文
mmr后期
金金马木容
好吃好喝，好喝为主
