一、今日市场变化要点快读
1、冻品供需市场：
今天大势基本稳定，部分厂家继续保持上涨态势，但继续向上的势头也减弱了不少。相对而言，目前冻品价格涨幅仍稍弱于毛鸡价格涨势，部分厂家当期宰杀效益开始出现亏损，市场接货有点吃力，局部开始通过停产和减少计划等方式控抑毛鸡价格。目前，经过这几天的一路飙涨，吨冻品综合售价在时隔6个月后再度破万，胸肉类、棒腿类、大翅根、大翅中等多个单品近3-4天累计涨幅均超元/T。从市场调研情况看，目前部分单品价格出现倒挂，冻品报价继续上涨阻力在逐渐增大；基于后期毛鸡供给情况以及进口冻品接连爆发新冠检测呈现阳性时间等因素，预计未来一段时间涨势可能会趋缓，但快速明显回调的概率不大，11月价格整体运行状态会保持较强格局。
2、毛鸡供需市场：
因前期养殖持续亏损，补栏积极性弱，导致近期市场鸡出栏少，价格一直处于上行态势。目前冻品价格继续上涨阻力明显增加，叠加未来一阵毛鸡供给量相较上旬有所改善，接下来一阵毛鸡价格上涨势头或趋缓，不排除适度回调。但下旬期间毛鸡减量效应再度增强，理论上或再度演绎上涨行情，但具体空间仍极大的受到冻品出货速度和价格接受能力的制约，因为上旬毛鸡价格价格上涨的太快了，或有一定程度的透支。
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二、11月14日家禽价格行情简况
1、
明天（14日）山东地区市场鸡报价涨0.05，棚前价格主流区间报4.05-4.10元/斤，到厂主流在4.08-4.15元/斤区间上下；今天监测点范围内屠宰厂合同鸡到厂成本价格在4.06-4.09元/斤区间上下；
明天（14日）辽宁地区报价继续上涨0.05，到厂报价4.25-4.30元/斤；（补充阅读：行情
后市毛鸡出栏量或减少，万事俱备，坐等涨价？）
（1）毛鸡需求侧情况分析按最新冻品价格水平倒推测算，今天山东地区屠宰厂综合保本点对应的毛鸡价格为4.10-4.16元/斤，保本点毛鸡价格略高于实际进厂价格，近期毛鸡价格涨幅快于冻品价格涨幅，屠宰厂当期宰杀效益全面收窄，逼近盈亏平衡点，部分厂家当期宰杀效益开始出现微亏状态。
鸡副冻品今天价格整体相对比较稳定，局部仍表现出涨势，相对前几天涨势弱了不少。目前核心驱动不在产品需求侧，主要是毛鸡价格连续上涨，屠宰厂利润空间收窄，叠加进口冻品严查，驱动屠宰厂连续推涨。
如果毛鸡价格上涨与与刺激冻品出货和价格上涨的联动效应提不上来，后期屠宰厂作为需求方逐渐的必定有顺势推涨情绪向控抑和打压情绪转变。昨天和今天这个苗头已经开始出现了。（补充阅读：行情
畜禽价格跌势显现，为何鸡价先崩？）
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（2）毛鸡供给侧情况分析根据数据分析，中旬出栏量相较上旬有趋好现象，短期内供给侧对毛鸡价格在目前基础上继续上冲支撑减弱。11月下旬开始至12月初，减量效果或相对现在更明显一点，届时毛鸡供给侧对毛鸡价格的支撑会再度逐步增强，但能走多高，仍要看冻品的销售和价格情况。以下这个走势图要和以下（4）部分结合起来综合分析。主产区鸡苗日销量走势图（更新至11/11日）：（3）综合结论从冻品价格运行情况、毛鸡供给侧情况以及屠宰厂的生产情绪等几方面分析，未来几天毛鸡价格继续上涨支撑减弱。目前毛鸡收购价格大大高于超越了成本线（3.20-3.40元/斤），养户出栏利润大幅改善；也逐渐逼近或超过了屠宰厂的盈亏平衡点毛鸡价格，目前保本点毛鸡价格4.10-4.16元/斤区间，从今天冻品价格调整之后情况看，接货和继续上涨势头明显有点吃力，屠宰厂的生产情绪正在发生变化。从每日苗量销售量走势情况看，11月下旬开始毛鸡价格供给侧支撑会比现在更强，但能到什么样的高度仍极大的受制约冻品市场的走货节奏和速度，另外还要注意点，同比现在鸡苗绝对值量也不小。
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（4）毛鸡未来数据分析（11/12日更新）
从样本企业商品苗销售数据看，第41周鸡苗销量在万羽左右（上周在万羽左右），较前一周环比上涨了2.29%，理论上对应出栏时间在11/16-11/22日期间，这个出栏水平较去年同期41周水平上涨了8.29%，高于周均水平18.54%。（补充阅读：行情
从上半年不忍直视到下半年不温不火，相比今年，我更担心明年行情！）
11/12日更新了最新数据，供大家参考判断下未来一段时间毛鸡的供给量情况（鸡苗+40天左右，可自己推算），这仅仅是样本，不代表全部，但也可管中窥豹，得出点意思。（补充阅读：肉禽价格
一年后的今天，这俩货身价暴跌88%……）
（5）主产区毛鸡均价月走势图（6）11/14日各主产区肉鸡（AA白羽）价格行情明细表
2、
（1）情况综述变化情况：龙头大场鸡苗报价涨0.10-0.20，报3.80-4.00元/羽；山东、河南、河北、江苏、安徽以及辽宁主产区重点孵化场监测点企业均价涨0.14，综合均价3.78元/羽；（点击图片，阅读详情）出苗量（定期更新）：11月11日粗略统计主产区出苗量万羽，较前一日总量继续下降。（补充阅读：分析
真正的明显减量是在11月中下旬，冻品价格整体向好！）合同鸡价格变化情况：当前屠宰厂合同鸡投放保底价格在3.60-3.70元/斤区间上下，今天保底价格下限价格上涨，上限价格上涨。市场情况综述：目前苗价已快速上调至高位，目前屠宰厂给出的保底价格在3.60-3.80元/斤区间上下，养殖成本基本也就在这个水平，未来饲料价格整体依旧看涨，冬季养殖难度增加；毛鸡价格目前上涨至4.05-4.10元/斤区间后，继续向上开始有点趋缓，未来总体盈利空间收窄，市场价格风险增大。目前市场养户补栏情绪一般，苗价继续上行动力明显衰减。（2）地区价格明细如下（3）月度走势图如下：（4）主产区日出苗量走势（更新至11/11日，较上日继续下降）
3、
（1）行情综述今日主产区整体均价1.90元/枚，较前一日报价涨0.10。分地区看：辽宁地区报价1.80-1.90元/枚；山东地区报价1.90-2.00元/枚；鸡苗、毛鸡、冻品价格继续飘红上行，种蛋报价继续走高。很多人补栏是看当下的价格情况，所以随着近期产业价格的上行，鸡苗预定尚可，上孵积极性尚可，之前刺激了一轮行情，这次看来又要刺激一下。随着饲料价格不断上涨，冬季养殖成本（取暖）和难度（疾病）的增加，和未来产业价格运行的水平预测，预计未来养殖盈利处于正常水平已属不易，种蛋支撑情况总体一般，维持在目前正常区间估计问题不大，但太高不太现实。（2）月度走势图
4、
（1）行情综述变化情况：今日产区报价大势保持稳定；销区报价大势保持稳定。价格情况：监测点范围内全国主产区均价3.45元/斤，较前一日下跌了0.00元/斤，全国产销区主流区间价格3.20-3.76元/斤；其中：主要产区均价3.34元/斤，较前一日下跌了0.00元/斤；主要销区均价3.57元/斤，较前一日下跌了0.00元/斤。（补充阅读：行业
从投资15万养鸡到负债45万，我用了4年时间！）
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行情评论：生产环节余货3天左右，流通环节余货3天左右，生产流通均呈增加态势。主销区北京、上海到货及销量均减少，广东正常东莞有剩车。
6月份由于养殖亏损严重及传统补栏淡季影响，补栏量上见底，进入三季度后受旺季预期提振，养殖户补栏环比有所增加，但同比仍然大幅下滑，有数据显示，7月育雏鸡补栏量同比下降21.4%，环比下降0.9%，8月份育雏鸡补栏量同比下降8.5%，环比下降10.1%。
把淘汰量放到同比偏高的水平，测算4个月后的存栏量发现，本年度10月份的存栏同比略低于年，但仍比年高1.07%。11月份存栏量同比高于年0.24%，高于年2.28%。所以说四季度在产存栏压力仍然不小。（补充阅读：市场
今年鸡肉的惨淡，汇集成一部低价的血泪史！）
（2）月度走势图如下（3）各主要产销区具体价格如下5、（1）行情综述今天主产区河北下跌，山东、湖北局部上涨；主流价格范围在3.60-4.50元/斤；淘汰鸡价格在短期内的阶段拉动能力有限，高龄老鸡还是应该正常淘汰，不要抱有太大希望，不过阶段上涨也或不排除，整体趋势应该是以震荡整理为主。（2）各主产区综合日均价走势图（元/斤）（3）各主产区具体价格明细表（元/斤）
6、
（1）行情综述北方区域山东、河南继续上涨，势头有所减弱；南方报价虽然出栏量也不大，但需求支撑一般，大部分地区稳中震荡格局，局部地区上涨。（2）各主产区价格如下（元/斤）
7、
（1）行情综述明日（14日）北方地区聊城、德州、济南、新乡四个主产区均价跌0.01，综合报价4.40元/斤；北方区报价大势稳定，不过局部地区开始下跌；南方区大势稳定，大鸡局部上涨。目前冻品白条走货一般，屠宰厂收购和价格承受积极性偏弱；与此同时毛鸡出栏量趋减，基础价格支撑较强。整体维持博弈格局，随供需力量变化短期涨跌调整。（补充阅读：行业
12月毛鸡供应减少，或支撑毛鸡价格高位运行！）
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（2）月度走势图如下（元/斤）（3）各产区价格详情如下（元/斤）
8、
（1）行情综述今天主产区出箱报价跌0.05，主产区结算均价1.00-1.05元/羽。大厂公里以内到户1.30-1.35元/羽。截至发稿时，今日订苗最终参考报价0.78元/羽，较昨日跌0.05。（2）月度走势图如下（元/羽）
9、
（1）上日均产能利用率情况走势图（更新至11/12，较前一日上升）。（2）冻品行情综合分析监测范围内山东厂家今日报价整体稳中局部偏强态势，上涨势头继续减弱，有趋慢向稳的态势。近期终端涨价节奏赶不上厂家提价速度，部分单品价格市场出现倒挂，随着中旬毛鸡出栏的阶段性趋好以及市场接货能力的下降，或开启阶段性震荡调整。客观来讲，目前下跌概率肯定不大，不过中旬期间进一步上涨的空间或将受到制约，近期的涨幅和快节奏态势需要时间“夯实”和“平复”。下旬开始毛鸡供给量相较上中旬进一步趋减，毛鸡供给量对冻品价格的支撑或将再度进一步增强，但能有多大的上行空间仍不好说，且基于看涨预期，经销商近期的补货量尚可，如果终端出货不佳，亦可能减弱后期价格上行的劲头，提醒仍需注意存在风险。
目前产业各环节情况来看：
屠宰环节：今天山东地区屠宰厂综合保本点对应的毛鸡价格为4.10-4.16元/斤，整体看略高于当下实际进厂毛鸡价格，不过毛鸡价格涨势快于冻品价格上行节奏，屠宰行业全线盈利空间明显收窄，局部厂家开始出现亏损，目前冻品价格上行阻力有所增大。
（点击图片，阅读详情）在养殖环节：截至14日，目前山东地区棚前已经上涨至4.05-4.10元/斤，当前毛鸡价格已经大幅高于毛鸡出栏成本线。毛鸡价格继续进一步上涨如果不能同步驱动屠宰出货，对屠宰厂来说，顺势推涨必将转为谨慎控抑或者打压，昨天和今天这种情况已经陆续开始显现。
在经销环节：终端出货节奏比较一般，有货的以库存销售为主，没货的也就是正常补货，随着厂家报价的已经快速提升至阶段性高位，普遍保持谨慎观察情绪；
在终端环节：走量略有好转，但对涨价比较抗拒，需求端驱动价格连续大幅上涨的支撑一般。综合作用下，随毛鸡供给量适度趋减、市场需求情况以及各方的运作策略和情绪，接下来一段时间冻品价格涨势或趋缓，之后进入震荡调整格局。下旬随着下一轮毛鸡明显减量的驱动，或再度演绎上涨行情，但进一步的空间和涨幅，仍极大地受制约届时冻品的出货情况，也可能本波上涨已经提前透支了下旬进一步缺鸡的利好。（补充阅读：市场
冻品熄火后又疯涨，除了缺鸡，还有这个原因！）
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（3）具体调整情况（具体见下表）主要上调单品：今天总体保持稳中伴随局部上调格局，上涨不是很明显，局部厂家单冻大胸、大规格棒腿类等主要单品上调0.10-0.20元/kg，上行调价节奏有趋慢保持稳定的态势。
主要下调单品：不明显，局部厂家小翅中价格高位，有下调0.50-1.0元/kg；
（4）吨综合售价走势图如下（元/T）
去年同期11月的月综合售价在元/T，今年11月至今吨综合售价日均值元/T上下，截至今天，吨综合售价元/T。
（5）各单品今日价格详情如下(元/kg)
10、
（1）行情综述今日全国主产区生猪均价14.65元/斤，较前一日下跌了0.05元/斤生猪市场：今天整体价格呈稳中伴跌态势，总体跌幅不大。北方养殖户有一定的惜售挺价现象，屠企压价有一定的难度，对高价猪源有一定的抵触心理，南方地区在北方跌价带动下，亦有一定的下跌！中旬开始，集团养殖企业出栏逐步增多，屠宰企业收购总体较顺畅，终端消费依旧无明显好转，养殖户抗价积极性有一定的松动。预计短期猪价或呈下降趋势。（补充阅读：价格
明年猪价会很惨？判断：年均价12元，底价10元！）（点击图片，阅读详情）
白条市场：由于近期白条猪销量并没有随着气温下降而大幅度增加。
总体预判：下游猪肉消费也在缓慢恢复中，随着立冬节气的到来，北方灌肠、南方腊肉制作也逐步地增多，下游商贩备货积极性也在增加，因此，11月底猪价仍有反弹上涨的基础。但是，这或将出现在11月底集团化月度出栏计划完成后，受供需偏紧影响，支撑猪价反弹飘红。因此，11月后市猪价仍有企稳或将反弹的变数。（2）日价格走势图如下（3）主要地区具体价格情况（元/斤）作者
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