院士称我国平均6个半人中有1人次患食源性疾病
中国工程院院士陈君石表示，最近一项食源性疾病主动监测显示，我国平均6个半人中就有1人次罹患食源性疾病。 “食源性疾病已成为我国头号食品安全问题，面向全体社会公众的食品安全宣传教育工作十分紧迫。”陈君石14日在由中国科协召集的《食品安全宣传大纲》编制工作启动仪式上说。 按照世界卫生组织的定义，凡是通过摄食而进入人体的病原体使人体患上感染性或中*性的疾病，统称为食源性疾病。 国务院食品安全委员会办公室印发的《食品安全宣传教育工作纲要(2011－2015年)》要求建立起食品安全宣传教育工作长效机制，形成*府、企业、行业组织、专家、消费者和媒体共同参与的工作格局。在2015年年底前将社会公众食品安全基本知识知晓率提高到80%以上，中小学学生食品安全基本知识知晓率提高到85%以上。 “食品安全是民生大事，*和*府高度关注。不论是食品安全常规问题还是突发事件中，科学共同体都要发出权威声音，科学引导公众。《食品安全宣传大纲》编制工作专家指导组和编制起草组的同志要围绕纲要要求，本着对*和人民高度负责的态度，把这项工作做好。”中国科协书记处书记徐延豪说。 据悉，《食品安全宣传大纲》编制完成后，将于6月中旬全国食品安全宣传周上发布。
